При забое домашнего индюка можно получить до восьмидесяти процентов чистого мясного продукта на выходе. В среднем масса взрослой особи составляет около пяти-двенадцати килограмм. Самцы практически в два раза крупнее, чем самки.
Показатель, сколько весит птица, зависит от различных условий, в том числе:
- разновидность породы индюков;
- условия содержания птицы;
- рацион питания пернатых.
На сегодняшний день благодаря упорной работе селекционерами выведено более тридцати видов пород домашних пернатых, которые официально внесены в Реестр. Однако это совсем немного по сравнению с количеством выведенных пород домашних кур и уток. Все разновидности домашних пернатых можно условно сгруппировать по трем направлениям, иначе их называют кроссы.
Самые крупные представители принадлежат к породам тяжелого кросса. Это настоящие гиганты среди домашних птиц. Взрослый самец может достигать веса в тридцать килограмм, при этом большая часть веса приходится на грудинку птицы.
Фермеры часто интересуются, как вырастить крупного представителя породы, не прибегая при этом к химическим добавкам и откормкам для увеличения массы тела. Один из секретов — подбор «правильной» тяжеловесной породы. В этой статье будем рассказано о самых крупных домашних пернатых за все историю одомашнивания этих птиц, и к какой разновидности они принадлежат.
Кто он — самый большой индюк?
По сегодняшний день самым крупным домашним индюком остается представитель белой широкогрудой породы. Огромный самец по кличке Тайсон весил около тридцати девяти килограмм. Вырос этот гигант на британской ферме Линкфорт, которая находится в графстве Кембриджшир, Великобритания.
По своим размерам он значительно превосходил своих собратьев, за что и был удостоен чести называться «Самым большим домашним индюком в мире». Как утверждает его хозяин, английский фермер, при выращивании Тайсона не применялись никакие добавки и прикормки.
Индюшонок получал только натуральные белковые смеси, злаки и витамины, благодаря такому ежедневному меню этот знаменитый самец и набрал свой рекордный вес. Главное, по словам английского фермера — это уделять внимание питанию и условиям содержания птиц.
Считается, что самые крупные домашние птицы, которых удается вырастить без применения синтетических ускорителей роста принадлежат к двум разновидностям — белой широкогрудой породы и вида крупных птиц БИГ-6. Данные разновидности пород индюков являются самыми часто встречаемыми на фермерских хозяйствах, занимающихся выращивание мяса птицы на продажу.
Также многие фермеры разводят и торгуют индюшатами. Птенцы отличаются высоким врожденным иммунитетом к различным заболеваниям. У этих домашних пернатых низкий показатель смертности в возрасте до двадцати-тридцати дней.
При забое тушки такой разновидности получается около восьмидесяти процентов мяса на выходе. Такой показатель не наблюдается ни у одного домашнего животного. Наибольшая масса тела пернатых приходится на грудинку, которая содержит диетическое белое мясо.
Далее будет подробно рассмотрено, чем отличаются эти две разновидности птиц, и какой максимальный вес могут достигать взрослые представители.
Широкогрудые индюки
Эти породы ценятся благодаря высоким показателям прироста массы тела. Белых широкогрудых индеек с удовольствием покупают и разводят благодаря нежному мясу и быстрому приросту массы тела. Привлекательный товарный вид этих индюков, их белое оперение позволяет разводить их на продажу.
Способствует этому фактору и то, что наседки белой широкогрудой породы отличаются достойным показателем яйценоскости. За сезон индюшка может снести около семидесяти яиц, внушительная часть которых окажется оплодотворенной.
В этом плане породе широкогрудых индюков значительно проигрывают пернатые вида БИГ-6. Эти крупные бройлерные птицы нуждаются в помощи со стороны фермера при процессе спаривания. Оплодотворять самку естественным путем может быть опасно по причине высокой массы индюка.
Породы широкогрудых птиц насчитывает несколько линий тяжелых, средних и легких кроссов, каждая из которых отличается высокой продуктивностью. Изначально белые широкогрудые разновидности индеек были выведены путем селекционных скрещиваний двух видов пернатых:
- белая голландская разновидность;
- бронзовая широкогрудая порода.
В результате упорной работы селекционеров была выведена одна из самых успешных на сегодняшний день пород — белая широкогрудая. Произошло это событие в Соединенных Штатах Америки в шестидесятых годах двадцатого века.
Эти пернатые оказались непривередливы к условиям содержания и выращивания, поэтому получили широкое распространение на территории России, Западной и Восточной Европы.
За короткий промежуток времени фермеры убедились в экономической выгоде разведения индюков этой породы. Это способствовало дальнейшим работам в селекции этих птиц, выращиванию белых широкогрудых индюков не только на частных фермах, но и в условиях промышленных птичьих фабриках.
Вес и особенности индюков-гигантов
Представители тяжеловесных кроссов имеют свои особенности внешнего строения. Их тело отличается широкой грудной клеткой, общей приземистостью. Шея и грудь у данных видов птиц покатые, голова посажено низко, походка достаточно тяжелая.
У пернатых отлично развита мускулатура, за счет которой и происходит быстрый прирост массы тела и набор веса. Ведь мышечная мускулатура, который у белой широкогрудой разновидности и видов БИГ-6 развит хорошо, служит корсетом, на который нарастают мышцы и мясная прослойка.
Для фермеров является еще одной привлекательной чертой то, что у бройлерных индюшек наблюдается высокий показатель яйценоскости. Обычно тяжелые кроссы пород не отличаются хорошим показателем, но эти породы стали исключение.
За один сезон несушка может снести семьдесят-сто крупных яиц. Ценность их для фермеров достаточно высока, так как они очень питатель и стоят на рынках значительно выше куриных.
Яйца индейки широкогрудой породы зачастую оказываются оплодотворенными. В дальнейшем на фермах можно в инкубационных условиях выводить птенцов индюков и получать дополнительный доход.
Средний вес крупных пород редко достигает рекордных показателей. Обычно самцы при достижении половой зрелости достигают массы тела в пятнадцать килограмм. Это считается средним показателем по видовой принадлежности. Самки практически в два раза легче, и могут весить к моменту забоя от семи до девяти килограмм.
Также у широкогрудой разновидности имеется еще одно неоспоримое достоинство — белоснежное густое оперение. Перо этой птицы ценится за свои теплоизоляционные свойства и легкость.
Когда происходит контрольное взвешивание? Принято считать, что индюки прекращают рост и набор массы тела на третьем-четвертом месяце. По прошествии этого периода дальнейшее содержание и откорм не имеет экономической выгоды.
Дело в том, что индюки набирают массу тела благодаря жировой прослойки, которая не имеет ценности на мясном рынке.
Существуют и более крупные представители белых широкогрудых индюков. Они входят в состав тяжелых кроссов. Птицы таких пород весят гораздо больше — около двадцати пяти килограмм. Самки отстают в размерах и весят около одиннадцати кг. Существуют и настоящие рекордсмены — отдельные экземпляры достигают тридцати килограмм.
При выращивании таких индюков важно соблюдать рекомендации по выбору среды обитания птиц. Крупные кроссы пернатых любят сухой умеренный климат и плохо переносят влажный сырой климат. Холод птицы плохо переносят, поэтому следует учитывать этот факт при планировании разведения этих индюков.
Также интересно:
Какого ухода требуют московские широкогрудые индюки?
Какие породы индюков самые лучшие?
Сколько весит индюк?
Какие породы индюков подходят для разведения в домашних условиях?
Какова норма веса индюков по месяцам?
Какие бывают породы индюков?
Какие существуют тяжёлые кроссы индюков?
Чем кормить белых широкогрудых индюков?
Как содержать бронзовых индюков?
Загрузка...
