Цесарки

Ее называют по-разному: фараонова курица, царская птица, генефал. На данный момент встречается в домашнем разведении чрезвычайно редко. Можно сказать, она для ценителей, но это не совсем так. Люди, скорее, привыкли держать на своем участке уток, кур или гусей. Так сложилось традиционно, и в этом есть свои плюсы. Цесарки – это кто? Очень выгодный вид птиц. В условиях дефицита мяса цесарки на рынке можно построить неплохой бизнес на их разведении. Птицефабрики еще не занялись этим вопросом, а значит, фермеру есть, где развернуться. При этом птица быстро растет имеет отменное здоровье, несет до 170 яиц в год и обладает очень вкусным диетическим мясом, напоминающим дичь (куропатку или фазана). В сочетании с быстрым ростом молодняка цесарка становится одной из самых выгодных видов для домашнего разведения. Все это в последнее время подогревает интерес к различным породам цесарок. Предлагаем вашему вниманию вводную информацию в тему разведения цесарок.

Немного об истории птицы

Цесарка прибыла к нам из далекой жаркой Африки. Как ни странно, несмотря на огромную разницу в климате, птица прижилась и у нас. Она спокойно выдерживает сильные российские морозы, способна выживать и при -50°С, пусть и непродолжительное время. А вот в -38°С она может перенести всю зиму в птичнике с редкими прогулками. Одомашнена эта птица совсем недавно по меркам эволюции. Первые попытки одомашнить цесарку предпринимались еще во времена античности. Тогда распространения не получилось, вид вымер. Повторная попытка осуществилась уже средневековье. Тогда цесарка считалась поистине царской птицей, ее держали богатые помещики.Впоследствии вид распространился по всей Европе и приехал в Россию. У нас она до сих пор встречается нечасто, пусть и превосходно приспособлена к климату. Селекционеры в последнее время работают над тем, чтобы вывести идеальную породу цесарок, и у них уже есть серьезные успехи. Выведено несколько пород, которые бьют рекорды по яйценоскости, весу и выживаемости.

Внешность цесарки

Птица цесарка имеет необыкновенную внешность, которая серьезно отличается от вида к виду. Изначально перечислим общие черты, которые характерны для всех видов.

1. Маленькая голова, украшена парой красных сережек. Клюв короткий и мощный, идеально подходит для употребления насекомых, кореньев и зеленых побегов. Сверху на голове ороговевший нарост.
2. Шея тонкая и не слишком длинная.
3. Тело овальной формы. Спина покатая и круглая, грудь широкая. Короткий хвост, загнут книзу. Крылья достаточно длинные и мощные, чтобы поднять внушительный вес на большую высоту.
4. Короткие и мощные лапы, помогающие цесарке быстро бегать. Именно на земле эти птицы проводят больше всего времени в поисках пропитания.

А вот оперение у всех разное. Схожей можно назвать лишь фактуру. Перо очень мягкое и приятное на ощупь, его можно использовать для наполнения подушек. Окрас разнится в зависимости от вида. Наиболее распространенный – серо-крапчатый. Крапинки большие, хорошо различимы. У белогрудой загорской основной цвет – белый, а крапинки различимы только при детальном рассмотрении. Грифовая цесарка – самая красивая. Имеет небольшой пуховой воротничок вокруг шеи, на затылке маленькое красное пятно. Оперение при этом отличается многообразием красок: серый, жемчужный, фиолетовый, пурпурный, синий, белый. Это самый красивый вид, практически декоративный.

Поведение в дикой природе

Цесарки на своей родине основную часть времени проводят на земле. Именно здесь они находят себе пропитание. Этой птице нравится кушать скорпионов, некрупных пауков, насекомых, коренья и зелень. Чаще всего ее можно встретить на опушках леса, лужайках. Ночью нужно всматриваться в нижние ветви деревьев, где они спят. Живут исключительно стадами по 20-25 особей. В такой компании они чувствуют себя наиболее комфортно, хорошо защищают друг друга. Когда стадо находится на выпасе, несколько особей берут на себя обязанность дозорных. Стоят и оценивают обстановку, пока все остальные мирно пасутся. При малейшем признаке опасности они подают сигнал, и все стадо спешно скрывается из виду.Молодняк ведет себя как и в большинстве случае – повсюду следует за матерью до того момента, пока не станет совсем взрослым. Заботу о потомстве берет на себя все стадо. Взрослые птицы находят еду для малышей, обучают молодняк всем премудростям жизни цесарок. Цесарка – птица с отлично развитым стадным инстинктом. Эти пернатые прекрасно умеют действовать сообща. При малейшем признаке опасности стадо стремится скрыться из виду. Если это невозможно, все стадо начинает защищаться. Как только хищник приближается к ним, они становятся в круг, поднимают громкий клекот. Молодняк при этом находится в центре за взрослыми особями. Если предупреждающий клекот и устрашающий вид множества цесарок не возымели эффекта, и хищник продолжает наступление, активируется второй механизм. Птицы пускают в ход мощные крылья, когти и клювы. Действуя сообща, они получают хороший шанс отогнать хищника. Поверьте, он получит по заслугам, если покусится на кого-либо из стаи. Помните, что цесарка отлично держится в воздухе, несмотря на свой приличный вес. И при этом у нее нет чувства собственного дома, она не будет пытаться вернуться в вольер, если выйдет из него, как курица. Вместо этого она продолжит путешествие и вернется только в том случае, если ее позовет стадо. Обязательно подрезайте своим питомцам крылья!

Поведение в неволе

Цесарки в вольере, птичнике и даже в открытом огороде ведут себя очень интересно рядом с людьми. У них есть несколько характерных черт в поведении, которые обязательно нужно учитывать в процессе содержания и ухода. Цесарки разного возраста не уживаются друг с другом, если младшие не были выведены в этой же стае. Новеньких в стадо принимают неохотно. Как ни странно, с птицами других видов цесарки уживаются прекрасно. Не дерутся друг с другом за территорию и еду. Поэтому можно на одной площади держать смешанное стадо. Помните, что их нужно содержать вместе с неконфликтными птицами. Особенно задиристый петух может получить по заслугам от всего стада, если проявит агрессию. Птицы достаточно крупные и в обиду себя никогда не дают. Существенная проблема содержания цесарки заключается в том, что это птица чрезвычайно пуглива. Громкий шум находящейся неподалеку трассы, лай собаки или простой гром могут напугать птиц. Это обязательно негативно скажется на яйценоскости. Сделайте так, чтобы птицы могли укрываться в птичнике, если им страшно. Это сбережет им нервы, а вам – прибыль. Именно по этой причине из цесарок плохие наседки в домашних условиях. Мать может оставить кладку в случае подозрений на опасность. И уже не вернется к ней, выводок будет потерян вместе с парой десятков яиц. Лучше пользоваться инкубатором или приобретать наседку другой породы. Курица или индейка справятся с этой задачей не в пример лучше.Обязательно приучайте цесарок к своему присутствию с самого детства, чтобы они вас не дичились, когда вы их осматриваете, ухаживаете за ними или делаете прививки с подрезкой крыльев. Фермеры заметили уникальную особенность цесарок. Когда хозяин заходит в вольер и начинает кормить своих питомцев, они носятся вокруг него и всегда по часовой стрелке. Пока что наука не в состоянии объяснить это забавное явление. Кто такие цесарки? Действительно интересные птицы.

Зачем люди заводят цесарок?

Эти пернатые пригождаются в хозяйстве по разным причинам. В зависимости от подвида их содержат с разными целями.

1. потомство;
2. мясо;
3. перо;
4. яйца.

На всем этом можно построить прибыльный бизнес, если учитывать стоимость молодых и взрослых особей. Молодой птенец в возрасте 1-2 месяцев обойдется в 400 рублей на рынке. А взрослая особь может стоить уже до 4000 руб. Действительно ценная птица. К сожалению, до сих пор нет подвида, который отличался бы в лучшую сторону по всем показателям. Для той или иной цели нужно выбирать свой. Самое прибыльное на первом этапе – разведение потомства с дальнейшей продажей. В будущем можно будет развить это дело до нескольких стад для разных целей.

Подвиды

На сегодняшний день можно выделить несколько основных подвидов, актуальных для фермера по тем или иным причинам. У каждого из них свои показатели яйценоскости и массы.

1. Серо-крапчатая. Наиболее распространенная порода. Имеет полностью серый окрас с крупными белыми крапинками. Мягкое оперение, хорошо развитые крылья. Могут достигать веса до 2,2 кг, из которых съедобно около 60%. Несут яйца в среднем до 90 шт за сезон. Оперение не стоит использовать для подушек. лучше всего подходит для получения мяса.
2. Сибирская белая. Полностью белый окрас, крапинки заметны только с очень близкого расстояния, выведена искусственно. Достигают массы в 2-2,5 кг при хорошем кормлении. Крайне высокая яйценоскость, до 170 шт за год.
3. Кремовая. Побочный результат работы селекционеров. Осторожнее! Молодняк выглядит как белая сибирская, можно легко наткнуться на мошенников.
4. Голубая. Скорее, не подвид, а только окрас. Очень красивое оперение и хорошая яйценоскость, до 150 шт в год.
5. Белогрудая загорская. Что-то среднее между белой сибирской и серо-крапчатой. Пышное мягкое оперение, вкусное диетическое мясо.
6. Волжская белая. Универсальный усредненный вариант по показателям яйценоскости, массы и оперения.
7. Чубатая. Ценится за свою красоту, африканская порода, возникшая в результате эволюции. Их заводят только в декоративных целях, масса достигает максимума на отметке в 1,5 кг.
8. Грифовая. Уникальная порода из Африки. Очень красивое разноцветное оперение, сочетание белоснежного, серого, черного, синего и фиолетового. Перья длинные, могут использоваться в различных украшениях. Максимальная масса до 1,3 кг, отличается небольшой яйценоскостью.
9. Бройлерная. Быстрее других набирает массу и раньше всех становится пригодной к продаже на мясо.

Напоминаем, каждый из подвидов обладает своими уникальными характеристиками, и нет на данный момент универсальных вариантов. Выбирайте вид, исходя из своих потребностей.

Немного о содержании

Цесарки – неприхотливые птицы, но это не значит, что процесс их роста можно пустить на самотек. Хороший корм, чистота в птичнике и комфортная температура позволят им быстрее развиваться и приносить больше яиц.Помните, что царские птицы – очень свободолюбивые животные. Лучше всего выпускать их на выгул в огород. И не бойтесь, что они испортят ваши культуры, их будут интересовать только жучки, в том числе вредители. Однако пригодится высокий забор, чтобы птицы не покинули ваш участок. Можно содержать и в свободном вольере площадью около 1 квадратного метра на особь. Уже здесь будет достаточно места для брачных игр. Помните, что это стадные животные. И им комфортно будет в стаде в 20-25 особей. Не заводите по 2-3 штуки, из этого ничего хорошего не выйдет! Птицы не подходят для новичков. Обязательно ознакомьтесь с дополнительной профильной информацией перед разведением цесарок.