Курица, к примеру, достигает около двух килограмм к этому возрасту. Индюшатина — ценный диетический продукт. В мясе содержится минимум холестерина и вредных жиров, зато достаточное количество белка.
Разводить в домашних условиях разные породы индюков довольно просто. Справится с этим начинающий фермер, конечно при большом желании изучать и применять на практике тонкости содержания этих домашних птиц. Хотя индюшки неприхотливые в кормлении, они подвержены большому количеству заболеваний и более привередливы в условиях содержания, чем курицы или гуси.
Тем фермерам, которые желают разводить индеек следует изучить какие разновидности пород существует на сегодняшний день. Некоторые виды индюшек предназначены для разведения на промышленных фабриках.
Другие сорта гибридов прекрасно чувствуют себя на небольших фермах, так как нуждаются в индивидуальных условиях выращивания. Определиться, какая разновидность пернатых подходит именно вам, можно после прочтения статьи.
Какие бывают индюки?
Под кроссами понимаются разновидности пернатых, схожие по каким-либо внешним признакам. Домашних птиц на данные подтипы классифицируют исходя из массы тела взрослой особи. Существуют три основных кросса: легкий, средний и тяжелый.
Породы легких кроссов
Легкий кросс — представителей этого подтипа пернатых выращивают в основном в декоративных целях. Масса половозрелых самцов достигает семи — десяти килограмм. Так как масса тела у них небольшая, выращивать их на забой в промышленных масштабах не целесообразно.
Наилучшие условия содержания этих птиц — небольшие подворья и частный сектор. К легкому типу относят разновидности аспидных (голубых) индеек, северокавказские и тихорецкие типы.
Черная тихорецкая
Индюки породы данного вида были выведены в Краснодаре. Они достаточно теплолюбивы, и плохо переносят перепады температуры и суровый климат. На территории Сибири не приживаются.
Для получения тихорецкой птицы селекционеры скрещивали местных краснодарских индюков, проживающих в тихорецком районе с бронзовыми широкогрудыми разновидностями. В результате появилась особь, относительно неприхотливая к условиям содержания и устойчивая к недугам.
Взрослые самцы достигаю веса около 10 килограмм, самки чуть легче — около 6 кг. Показатель выхода чистого мяса при забое достаточно средний для индюков и уступает бройлерным разновидностям. При забое тушки выходит 60 % чистого филе.
У мяса отличные вкусовые качества, его рекомендуют употреблять людям, страдающим диабетом, а также тем, кто придерживающимся здорового питания. Ценятся и яйца этих птиц. За сезон самки тихорецкой породы способны снести около восьмидесяти-ста крупных яиц. Вес одного яйца порой достигает ста пятидесяти-двухсот грамм.
Бронзовая порода
Оперение у этой породы пернатых красивое — перо яркого бронзового оттенка, ближе к хвостовой части перья приобретают оттенок состаренной бронзы. Отличаются бронзовые подтипы крепким корпусом, продолговатого размера. Грудная клетка мощная. Размер головы относительно туловища маленький, аккуратный. Клюв яркого цвета, достаточно крупный. Вес взрослых индюков может достигать восьми-девяти килограмм.
Птицы бронзовых мастей совершенно непривередливы в питании. Они с удовольствием едят зерно, крупы, комбикорм. Дают их пернатым, как в сухом виде, так и в виде запаренных каш. Многие современные фермерские хозяйства используют для выкармливания птиц покупные комбикорма.
Летом стоит давать им овощи, корнеплоды и рубленную зелень. Важно следить, чтобы птица получила нужное количество питательных веществ. Если витаминов не будет в достаточном количестве, авитаминоз или поздно отразится на здоровье питомца.
Аспидные индюки
Как выглядит индюк, можно найти по фотографиям в интернете. Птица очень экзотична! Пернатых этого типа отличает голубое оперение. Голубые масти имеют сероватый клюв и глаза коричневого оттенка. Голубых пернатых редко можно встретить в частных фермерских хозяйствах, а тем более на птицефабриках. Связано это частично с тем, что они в принципе не мясная порода птиц, аспидные больше декоративные.
Дело в том, что у них достаточно низкая масса тела. Взрослые особи весят до семи килограмм. Единственным выходом из сложившейся ситуации, является скрещивание голубой и мясной (бройлерных типов). Выведенные таким образом индюшки отличаются хорошим показателем яйценоскости и вкусным мясом. Голубая разновидность оптимально адаптирована под низкие температуры и неприхотлива в условиях содержания, однако индюшонок подвержен заболеваниям, нужно следить за здоровьем маленьких пернатых.
Породы средних кроссов
Средний кросс — индюки этого типа крупнее в размерах, чем легкие типы. Взрослый индюк может достигать масса тела в двенадцать килограмм. Средние кроссы отличаются высоким показателем яйценоскости, поэтому их выращивают не только ради мяса, но и для продажи яиц. Размножаются индюки, как правило, самостоятельно.
В искусственном оплодотворении средние кроссы не нуждаются, в отличие от тяжелых, так как разница между массой тела самки и самца не так существенна, как у тяжелых типов. Около восьмидесяти яиц являются пригодными к оплодотворению и рождению птенцов. Самыми популярными из средних кроссов являются белая московская, бронзовая широкогрудая порода. А также интерес у фермеров вызывает северокавказские типы индюков.
Северокавказская серебристая
Выведена индюшка была на территории Северного Кавказа, и прекрасно приспособлена для проживания в условиях кавказских гор. Северокавказские подтипы пернатых весят около двенадцати-пятнадцати килограмм. Забивать их можно уже в три-четыре месяца, среднего веса к этому возрасту они достигают в отметку пять-шесть килограмм.
Среди других домашних пернатых, такие как гуси и курицы, в лучшую сторону отличается способностью приживаться в любом климате. Они имеют хорошую яйценоскость. За год они способны снести около ста яиц. Если включить в рацион питания кормовые добавки, например дрожжи, показатель можно увеличить в разы. Индюшиные яйца ценятся благодаря своей питательности и крупному размеру.
Индейкой северокавказской породы, может высиживаться не только собственный индюшонок, но и подкидыши. Часто в индюшиные гнезда подбрасывают цыплят и утят. Самки кавказского типа никогда не покинут свою кладку с яйцами, будут выкармливать слабых птенцов и ухаживать за ним.
Породы тяжелых кроссов
Тяжелый кросс — разновидности пород этого типа являются самыми крупными индюками. Масса тела взрослых самцов заметно превышает вес самок индюков в полтора-два раза. Из-за этого размножаться самостоятельно птицы не могут. Обычно это приводит к травмам у самок, даже их гибели.
Процесс оплодотворения происходит под руководством фермера, с помощью использования специальных приспособлений — воронок. В частных фермерских хозяйствах встречаются особи размером около тридцати килограммов. Это настоящие гиганты среди индюков!
Массу тела такие породы набирают очень быстро, и к четырем месяцам уже готовы к забою. Самки данных пород весят меньше чем самки первой группы, около двенадцати килограммов. Лучшие породы этого подтипа будут описаны ниже.
Широкогрудые породы индюков
Птицы этой породы отличаются от остальных кроссов быстрым ростом. В пятимесячном возрасте они уже достигают максимальной массы тела. Масса тела взрослого индюка колеблется в районе 20-25 килограмм, вес самки чуть скромнее — около 12 килограмм.
Кормление в процессе набора веса имеет решающий фактор, массу тела птицы набираю относительно других пород довольно быстро. Широкогрудые индюки отличаются спокойным нравом и хорошо ладят друг с другом в стае. Примечательно, но эти домашние пернатые очень плохо уживаются с другими птицами — курицами, утками. Вольеры для прогулок и длительного выпаса домашних птиц, следует строить отдельно.
БИГ-6
Эта бройлерная порода индюков стала в короткий промежуток времени очень популярна. Выведен она была совсем недавно. Пригодна к выращиванию на частных фермерских дворах и промышленных фабриках. Обладает самой внушительной массой тела. Около одной трети живого веса составляет ценное филе.
При забое такой птицы, на выходе получается около восьмидесяти пяти процентов чистого мяса от общего веса тушки. Высокий показатель прироста массы делает эту породу выгодной для промышленных масштабов содержания. Мясо бройлерных пород индюков отличается нежным вкусом. Оно содержит большое количество ценного диетического белка. А вредный жир и холестерин практически отсутствует.
YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href="/youtube/v3/getting-started#quota">quota</a>.
Также интересно:
Первые признаки болезней индюков и индюшат и способы их лечения
Правила ухода и выращивания декоративных и плодоносящих кустарников летом, осенью и весной
Описание самых лучших пород перепелов
Как выполнить посадку плодовых деревьев и кустарников в домашних условиях?
Описание некоторых пород голубей
Принципы ухода и содержания страусов в домашних условиях
Как выращивать малину в домашних условиях?
Особенности выращивания индюков и индюшат для начинающих
Симптомы и лечение распространённых болезней голубей
Загрузка...
Существует много различных пород индюков, каждая из которых имеет свои особенности. Наиболее известные из них — это белый широкогрудый индюк, который популярен для мясного производства. Есть также бронзовый индюк, отличающийся красивым оперением и хорошими мясными качествами. Другие породы, такие как тихоокеанский индюк и мэрилендский индюк, имеют свои преимущества и используются в разных условиях. В зависимости от целей разведения — будь то мясо или яйца — выбирают ту или иную породу.
Существует несколько популярных пород индюков, каждая из которых имеет свои особенности. Например, Баварский широкий грудь отличается крупными размерами и мясистостью, что делает его идеальным для выращивания на мясо. Индюки белого широкогрудого типа также славятся высокими показателями продуктивности. У породы Майснерские индюки хороши своими карманными размерами и окрасом. Есть еще Индюки Бронзового типа, которые отличаются привлекательным внешним видом и тоже отлично подходят для получения мяса. Каждая порода имеет свои плюсы и минусы, поэтому выбор зависит от целей разведения.