Чем характеризуется индюк Кавказа?

Довольно быстро, мода на разведение этих птиц распространилась в Канаде, Англии, Америке. В странах Восточной Европы этих домашних пернатых высоко ценят за высокий процент чистого мясного продукта на выходе, диетическое мясо, и относительно легкий уход. Много корма птицам не требуется, а проживать они могут даже в суровых климатических условиях.

Пожалуй, их приспосабливаемость к проживанию при низких температурах и сыграла ключевую роль в том, что пернатые стали очень популярны в России, в частности на Кавказе. На протяжении многих десятилетий фермерами ведется работа по качественному улучшению кроссов.

Выводится порода индюков с показателем быстрого прироста массы тела, которая была бы не подвержена заболеваниям. Северокавказская порода птиц, о которой пойдет речь далее, занимает достойное место среди подов домашних индюков.

История возникновения кавказской породы

После многолетних опытов над выведением породы пернатых, хорошо приспосабливающейся к суровым условиям Севера и горному климату, были выведены северокавказские серебристые кроссы индюков. Прародителями для вида послужили бронзовая и широкогрудая кавказские индейки.

Получившаяся порода официально была занесена в реестр в шестьдесят четвертом году двадцатого века. Индюки северокавказские — результат многолетнего труда селекционеров. На протяжении нескольких поколений отбирались ветви с подходящими признаками — высокой яйценоскостью, хорошей способностью сопротивляться заболеваниям. Именно эти домашние птицы в дальнейшем и участвовали в скрещивании и получении новой разновидности.

Достоинства северокавказских индюков

Кавказские индюки стали прародителями таких пород как северокавказские серебристые и бронзовые индюки. Все эти кроссы отличаются следующими положительными качествами:

1. Порода среди других домашних пернатых в лучшую сторону отличается способностью приживаться в любом климате. Живучесть птиц проявляется еще в детстве.
2. Хорошая яйценоскость. Породу кавказских индюков можно отнести к средней разновидности кроссов. Эти домашние пернатые за год способны снести около ста яиц.
3. Хорошо развитый материнский инстинкт. Северокавказские индюшки могут высиживать не только собственных индюшат, часто в их гнездах оказываются подкидыши. Нередко птенцов подбрасывают в кладку к индюшкам живущие на ферме гуси и курицы. Они никогда не покинут свою кладку с яйцами, будут выкармливать слабых птенцов.
4. Вес взрослой особи кавказского индюка достигает пятнадцати килограмм. Самки на порядок легче, до семи-восьми килограмм. Кормление в процессе набора веса имеет решающий фактор, массу тела птицы набираю относительно других пород довольно быстро. К промышленному убою птицы готовы в три-четыре месяца, среднего веса они достигают в отметку пять-шесть килограмм.

Если забить на мясо слишком молодого индюка, то можно получить неприглядный синеватый оттенок тушки. Поэтому рекомендуется строго соблюдать сроки убоя птиц, во избежание получения нетоварного вида.

Советы по уходу за птенцами

Обычно с получение потомства от кавказских индюков проблем не должно возникнуть. Однако, птицы являются разновидностью гибридного искусственно выведенного кросса. Средний показатель оплодотворения яиц находится на уровне семидесяти пяти процентов. После того, как на свет появились птенцы необходимо организовать им режим питания для быстрого набора веса. Для кормления птенцов необходимо использовать специальный корм.

Через две недели в рацион постепенно нужно включать соответствующие смеси, содержащие пшеницу и овес. Можно подмешивать мел и песок. Добавка из вареной картошки так же подойдет для молодых птенцов. Однако необходимо помнить, что крупная пища может перекрыть дыхание, поэтому после кормежки лучше задержаться и понаблюдать за птицами. Пищу необходимо измельчить.

Слабых птенцов лучше сразу отбраковать. Вряд ли из них выйдет толк. После того, как птенцы подрастут, можно в их рацион включать подсолнечное масло. В будущем это сделает мясо птицы более нежным.

Рацион взрослых птиц

По истечению трех месяцев жизни птенцы вступают во взрослую жизнь и готовы к убою. Если фермер принимает решение оставить индюков проживать в птичнике, следует организовать для них новый рацион питания. Основу его должны составлять злаковые культуры и крупы, например, такие как: пшеница, ячмень, комбикорм, овес, кукуруза и так далее.

Рекомендуется давать больше пшеницы — она способствует качественному набору веса и делает мясо более нежным. Пшеница должна составлять минимум половину потребляемого комбикорма. Остальное, при составлении смеси злаковых культур, делится примерно на равные части.

Для улучшения работы пищеварительной системы птиц, рекомендуется добавлять ячмень и кукурузу. В летний месяц нужно не забывать про свежую растительность и сезонные овощи. В рацион необходимо добавлять побеги крапивы, одуванчиков, ростки зеленого лука.

Рекомендации по содержанию индюшек

Порода северокавказских индюков не привередлива в содержании, однако фермеру стоит уделять новорожденным птенцам особое внимание. После рождения первые две недели жизни птенцов необходимо содержать в птичнике. Помещение должно быть нагрето примерно до двадцати семи-тридцати градусов. Ни в коем случае нельзя допускать сквозняков в птичнике, в противном случае птенцы могут простыть и погибнуть.

Выводок необходимо обеспечить достаточным количеством чистой питьевой воды и рассредоточенных кормушек. Корыта должны быть неглубокими, это поможет избежать утопления в воде или простуды. Бывали случаи, что индюшата по неосторожности погибали в кормушках. В этом случае, предпочтительно использовать ниппельные поилки. Они не допускают застоя воды. Также следует тщательно следить, чтобы птенцы не подавили друг друга.

Чем болеют северокавказские индюки?

Как и любые домашние птицы, кавказские индюки могут болеть широким спектром заболеваний. От природы они несколько подслеповаты, плохо ориентируются в темное время суток — в этом они очень похожи на большинство домашних птиц. Необходимо организовать индюкам яркое освещение в птичнике, летом проветривать помещение.

Также птицы подвержены заболеваниям ног, таким как рахит, искривление ног, падеж на лапы. Спровоцировать заболевание может недостаток минеральных веществ в рационе питания. Для снижения риска необходимо проводить своевременную вакцинацию птиц, в рацион питания включать витамины и минералы.

При несоблюдении рекомендаций по содержанию северокавказских индюков, у птиц могут возникать вирусный синусит, поражающий легкие и зрение у птиц. Также возможен туберкулез, гистоминоз. Эти недуги подрывают иммунитет птицы, могут вызвать массовый падеж у индюков. Инфекция в птичнике распространяется достаточно быстро — от индюка к индюку. Чтобы избежать массовой эпидемии, необходимо растворить две таблетки фуразолина на пол литра воды. Раствор давать птенцам ежесуточно по одному разу.

В целом следует отметить, что для лечения существуют соответствующие антибиотики. Неопытному фермеру лучше воспользоваться услугами опытного ветеринара, который назначит курс лечения, предварительно взяв у птицы необходимые лабораторные анализы.

Также следует провести осмотр всего поголовья птиц. Дело в том, что иммунитет к вирусным заболеваниям у индюков отсутствует. Исключением являются птицы, которым в раннем возрасте были проставлены вакцины.

Помимо вышеперечисленных недугов, северокавказские индюшки подвержены гельминтозу и кишечным расстройствам. Профилактика кишечных заболеваний — одно из первых действий, которое должно проводиться с первых дней жизни.

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href="/youtube/v3/getting-started#quota">quota</a>.

Также интересно:

Особенности выращивания индюков и индюшат для начинающихКакие бывают породы индюков?Какие породы индюков подходят для разведения в домашних условиях?Какие характеристики имеют канадские индюки?Как содержать индюков зимой?Какие породы индюков лучше подходят для домашнего разведения?Выгодно ли разводить индюков?Что делать, если индюки дерутся между собой?Как ухаживать за тихорецким индюком?