Растет этот удивительный и вкусный фрукт в Израиле, Испании, Казахстане, Киргизии, Японии и Китае. В статье будет рассказано об израильском фрукте мушмуле. Описаны история возникновения интереса людей к этому фрукту. Также даны характеристики плодов и пользы израильской мушмулы для человека.
Историческая справка
Впервые упоминания о мушмуле встречаются на территории современной Германии, датируются они около одной тысячи лет назад до нашей эры. Это фруктовое дерево впоследствии в древние времена выращивали на территории Вавилона, Месопотамии.
Торговцам настолько нравился ее вкус, что они торговали мушмулой в Древний Рим и Грецию. Климат этот стран благоприятствовал распространению и укоренению деревьев мушмулы. Прижилась она и на теплых частях европейских земель. Широкое распространение она получила именно в Германии, Израиле и Испании.
В Израиль мушмула попала из Китая. Завезена она была на северные земли Израиля, где прекрасно прижилась. Почему мушмула прижилась в Израиле? Ответ на этот вопрос достаточно прост. Именно на северных землях этой жаркой страны созданы благоприятные условия для ее выращивания.
Мушмула очень любит сухие солнечные места и слабокислую почву. Это привередливое фруктовое дерево плохо переносит затемненные места и резкие перепады температуры.
В Израиле мушмулу называют «шесек». Выращивают фруктовые деревья на площади более двухсот гектаров. Преимущественно это районы Биньямины и Зихрон-Яакова, где для этого дерева созданы самые благоприятные условия.
В Израиле мушмула популярна у местных жителей. Из нее варят компоты, сладкое ароматное варенье, делают всевозможные джемы и консервируют на зиму. Умелые хозяйки пекут из нее пироги и кексы. Она полезна для детей и пожилых людей за счет большого содержания витаминов и микроэлементов в своих плодах.
Израильская мушмула созревает к наступлению весеннего времени года. Собирают ее на протяжении нескольких месяцев, вплоть до самого мая-начала июня. Ускорить поспевание плодов может лежка в темном месте на протяжении одного месяца, однако такой фрукт не будет таким же сочным и сладким, как тот, что поспел самостоятельно на дереве. В Израиле мушмулу можно встретить всюду — в палисадниках, теплицах, парках и скверах.
Популярные сорта израильской мушмулы
В мире насчитывается большое многообразие сортов этого фруктового дерева. Можно встретить круглые плоды, плоды похожие по форме на грушу, слегка продолговатые. Цвет плодов мушмулы может быть как белым, персиковым, так и ярко-красным, слегка оранжевым.
Сорт «Акко 1»
В Израиле культивируют в основном сорт «Акко 1». Он был выведен местными селекционерами на станции в Акко.
Сорт «Аври»
Также часто во фруктовых садах можно встретить сорт «Аври». Плоды этого дерева крупные по размеру, отличаются сочностью и сладким вкусом. История возникновения сорта «аври» крайне интересна.
Название этот сорт получил в честь селекционера, впервые заметившего уникальные свойства и размеры этого вида шесека. Плоды фруктового дерева имеют грушевидную форму, они достаточно крупные, мясистые. Один плод весит около восьмидесяти граммов. Окраска желто-оранжевая.
Звали первооткрывателя данного фруктового дерева Авраам Тирек. Он был сыном евреев, выживших во время Второй мировой войны в Холокосте. Родители Авраама, пройдя войну стали мошавниками, работали до самой своей смерти на земле.
На больших по площади фруктовых садах работал и маленький Авраам. Именно он заметил потенциал, которые крылся в сорте «аври». После его трагической гибели в возрасте восемнадцати лет, этот сорт шесека получил название в его честь.
На что похожи плоды израильской мушмулы?
Мушмула, которая растет в Израиле — это вечнозеленое крупное дерево. Овальные листья достигают размеров в ширину около восьми сантиметров и в длину около двадцати-двадцати пяти сантиметров.
Израильская мушмула чем-то напоминает по вкусу айву, грушу. Привкус у плодов слегка кисловатый, терпкий. Размеры плода крупные, около половины площади пространства занимают косточки. В каждом фруктовом плоде их находится от одной до пяти.
Однако, несмотря на этот факт, шесек является очень популярным в Израиле фруктовым деревом. Растет повсеместно и довольно непривередлив к условиям выращивания.
Плоды имеют продолговатую форму. Вызревать начинают уже к началу весны. В мае-июне происходит основной сбор урожая. Хранятся плоды мушмулы недолго. Транспортировке поддаются плохо, поэтому экспорт в другие страны практически не осуществляется.
Плоды израильского шесека свежими едят не продолжительное время. В основном этот фрукт консервируют, варят из него варенье и джемы. Если же существует необходимость сохранить мушмулу в свежем виде, ее необходимо тщательно обернуть бумагой, а плоды хранить в темном прохладном месте на некотором расстоянии друг от друга.
Полезные свойства израильской мушмулы
Жители Израиля и соседних стран предпочитают употреблять этот фрукт в свежем виде, однако из-за того, что он быстро портиться из него готовят варенье, джемы, вино и компоты.
В плодах шесека находится очень много витамина «А», калия. Мушмула рекордсмен по содержанию различных групп витаминов и микроэлементов (витамины группы «С», «В», «А», «Д», магний, лимонная кислота).
Также мушмула обладает ярко-выраженным мочегонным действием. Фитонциды и дубильные вещества, которые находятся в зрелых плодах, придают фруктах вяжущие свойства. Благодаря этому мушмула оказывает положительное влияние на лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Ежедневное употребление этого фрукта способствует улучшению работы перистальтики кишечника, облегчает желудочные боли. Применяются в лечении также неспелые плоды мушмулы. Они способны остановить кровотечения и значительно снять воспаления.
Мякоть плодов широко используется в народной медицине. На ее основе делают различные спиртовые настойки. С их помощью можно успешно вылечить бронхиальную астму либо иные заболевания верхних дыхательных путей. Настойка из мушмулы с добавлением меда помогает снять воспаление горла, очистить легкие и восстановить общий тонус организма.
В заключении стоит отметить, что Израильская мушмула — популярное и крайне полезное растение. Вырастить такое фруктовое дерево крайне просто, необходимо лишь обеспечить ему светлое место для произрастания и хорошо проветриваемое помещение.
Израиль — это именно та страна, где на протяжении долгого периода времени сохраняется сухая солнечная погода. Поэтому мушмула прижилась на этих землях и стала одним из любимых фруктов местных жителей. Плоды этого вида мушмулы крупные, сочные. Они оказывают положительное влияние на здоровье человека и повышают общий жизненный тонус.
YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href="/youtube/v3/getting-started#quota">quota</a>.
Также интересно:
Как лечатся болезни мушмулы?
Список сортов крыжовника, устойчивых к мучнистой росе для Подмосковья
Лучшие сорта крыжовника для Урала
Какие сорта крыжовника лучшие для Подмосковья?
Какие сорта крыжовника самые лучшие?
Какие сорта крыжовника без шипов подходят для Подмосковья?
Описание сорта крыжовника Медовый
Как вырастить красный крыжовник?
Характеристики крыжовника Консул
Загрузка...
Мушмула — это удивительный фрукт! Я благодарен за возможность узнать о том, как он растёт. Так интересно, что для созревания нужно достаточно солнца и тепла. Надеюсь, когда-нибудь смогу попробовать его свежим с дерева!