Отличительные признаки фазана
Несмотря на то, что по внешним признакам фазан схож с курицей, то его тушка имеет целый ряд отличий. Возле сустава между стопой и голенью присутствуют маленькие перья. Перья курицы светлые, а фазана черные. Более того, у последнего узкая спина. Тело фазана плоское, грудь узкая.
Фазан является стройной птицей с тонкой кожей. Поэтому тушка обладает красновато-синюшным цветом. Диетические характеристики мяса являются очень высокими, благодаря отсутствию жира. Конечности птицы нежирные.
Одним из очередных отличий фазана от курицы считается голень, которая у курицы является одной из самых мясистых частей, а фазана — это сплошная кость с мышцами, обтянутая кожей. Кости тонкие и трубчатый. Скелетные кости маленькие и жесткие. Фазан не имеет хрящей. На вкус мясо фазана жесткое с жилками, так как особь принадлежит дичи. Кости конечностей ломкие. Во время пищи кости легко ломаются. Самым ценным в тушке является грудка, обладающая нежным мясом.
Когда-то давным-давно фазаны применялись в качестве охоты. Сегодня выращивание птиц применяется для разведения в охотничьих усадьбах и в качестве отличного мясного продукта. Для сбыта охотничьих хозяйствам используется наиболее распространенный подвид фазана. Для получения мяса подходит простой или охотничий фазан. Семьи фазанов обитают в специальных клетках.
Особенности выращивания фазанов
Обычно выращивание фазана делятся на два сезона — племенной и неплеменной, и каждый из них обладает своими особенностями. Неплеменной период охарактеризован тем, что фазаны живут в общих клетках, что позволяет получить легкость в уходе. В брачный сезон самцы проявляют агрессию и дерутся между собой.
Стычки между самцами оказывают отрицательное влияние на сохранение особи и производства потомства у птиц. В такое время нужно семью фазанов, состоящую из самца и нескольких самок, держать отдельно. Для этого производятся вольеры, обладающие темным помещением, капроновой крышей и удлиненной площадкой для прогулок.
Стенки клетки производятся из металлической сетки, габариты отделений которой составляют 2,5 см. Нижняя часть стенок должна быть сплошной и высотой 50 см, чтобы самцы не дрались с собратьями. Вольер покрывается капроновой сеткой. Нельзя использовать металлическую сетку, так как при взмывании вверх фазаны могут пораниться. Многие люди выпускали фазанов, как только те достигали восьмимесячного возраста.
В момент размножения плотность посадки взрослых птиц составляет 1 гол на метр квадратных, при выращивании в клетке плотность составляет до трех голов на метр квадратных, а при содержании на полу площадь посадки составляет полтора гола на метр квадратный.
Содержание в вольерах
Поилки вешают под навесами. Для сухого корма обычно используют кормушки, применяемые для кур или изготовленные своими руками. Также можно устанавливать кормушки для цыплят. Лучше складывать корм в поилки на 2 дня, чтобы реже ходить в вольер и не тревожить птиц.
Накормить птицу можно из поилок разных конструкций. Единственным требованием является то, что поилки должны быть поставлены так, чтобы обслуживающий персонал редко заходил в вольер. В отдельных вольерах семьи содержатся обычно с февраля до августа. Потом фазанов переводят в общий вольер, где может находиться до 100 голов.
Общие вольеры должны быть огорожены металлической сеткой, а сверху порыты сеткой, произведенной из капрона. Нужно, чтобы зимой в клетках был кустарник, который будет являться укрытием для птиц. Также нужно, чтобы в вольере были посажены ели. Обычно в общих вольерах используются кормушки и поилки для фазанов под крышами.
Как показывает практика, лучше монтировать конструкции из шалашей, произведенных из досок или шиферных листов, в которых фазаны скрываются от плохой погоды. Обычно в племенной сезон самка откладывает до 60 яиц. Высидка яиц обычно длится 3 месяца. Масса одного яйца составляет 35 грамм.
В искусственных условиях оплодотворенность фазаньих яиц составляет 90%, а вывод молодняка — 70%. После вывода птенцов обычно они остаются в инкубаторе еще три часа, чтобы успеть высохнуть. Потом их переводят на разведение. Иногда птенцов успешно вынашивает курица-наседка. Птенцов разводят на полу или в клетках. При напольном выращивании молодых фазанов можно погрузить в отдельные ящики с подстилкой.
Уход за птенцами
В первые три недели жизни птенцов нужно применять обогрев. Температура воздуха в обогреваемом помещении должна быть постоянной, не больше +34 градусов. Температура воздуха в первую неделю жизни птенцов должна быть +28 градусов, во вторую неделю — +25 градусов, в третью — +23 градуса, в четвертую — +22 градуса и уже в будущем температура воздуха должна быть +20 градусов.
Развитие птенцов обычно выявляется по внешнему признаку оперения. Сомкнутые крылья птенцов в возрасте 10-12 дней должны полностью покрывать туловище, маховые перья отрастают до 3 мм. Птенцы возраста 30 дней имеют полностью развитое оперение. Такие птенцы уже имеют половой признак. Уже в возрасте 60 дней у них ювенальная линька. Обычно грудь фазана, спина и нижняя часть обрастают перьями, затем осуществляется смена оперения.
В Европе на протяжении длительного времени люди разводят фазанов в искусственных питомниках. Подросших особей отпускают на свободу. Также люди откармливают фазанов для изготовления мяса.
Выпускные фазаны — распространенные особи на нашей территории. Особенно, большую удачу они приносят охотничьим усадьбам, которые стараются как можно чаще устраивать охотничьи турниры с участием фазана.