Импорт зелени: сертификация и логистика без ошибок

Импорт зелени из других стран — важная часть современного агробизнеса. Особенно в межсезонье, когда собственное производство ограничено, а спрос со стороны ресторанов, магазинов и переработчиков остаётся высоким. При этом важно понимать, что доставка зелени — это не просто перевозка, а сложный процесс с массой нюансов. Разобраться, как он устроен, можно здесь.

Почему зелень требует особого подхода?

Свежая зелень — один из самых капризных видов продукции. Она теряет товарный вид в течение 24–48 часов при малейших нарушениях температурного режима. Оптимальные условия хранения — от 0 до +4°C, с постоянной вентиляцией и стабильной влажностью. Отклонения даже на несколько часов приводят к увяданию, появлению конденсата, плесени и потере массы.

Также зелень чувствительна к упаковке. Используются перфорированные ящики и мягкая укладка. Даже тип тары влияет на срок годности: картон быстро намокает, пластик — перегревается без отверстий.

Как выстраивается логистика при импорте?

Импорт зелени обычно включает:

Быстрое охлаждение после сбора (на месте выращивания).
Упаковку и маркировку с данными о происхождении и культуре.
Погрузку в рефрижераторный транспорт или контейнер.
Мультимодальную перевозку (авиа, море, автотранспорт).
Прохождение фитосанитарного и таможенного контроля.
Доставку на склад клиента или в распределительный центр.

При этом важно сохранить «холодовую цепь» на каждом этапе: от фермерского хозяйства за границей до точки приёма в России. Даже небольшая ошибка может привести к полной потере товара.

Именно поэтому большинство компаний предпочитает доверять поставки специалистам. Например, международная транспортная компания БИ ЭС ДЖИ предлагает доставку зелени «под ключ» — с гарантией температурного режима и полным документальным сопровождением.

Что нужно знать о сертификации?

Фитосанитарный контроль — обязательное требование при импорте любой свежей зелени. В партию должны входить:

фитосанитарный сертификат, выданный страной происхождения;
точное наименование культур по ботаническим стандартам;
данные о стране, упаковке и условиях хранения;
при необходимости — органический сертификат (для продукции, заявленной как organic).

Также важно соответствие коду ТН ВЭД и требованиям технических регламентов Таможенного союза. Неправильно оформленные документы — одна из самых частых причин задержек на границе.

Что чаще всего ввозят?

Чаще всего импортируют:

базилик (зелёный и фиолетовый),
мяту, мелиссу, тархун,
рукколу, кресс-салат, шпинат,
укроп, петрушку, кинзу.

Поставки идут из Израиля, Турции, Италии, Узбекистана и южных стран Азии. Импорт даёт возможность получать стабильное качество круглый год, несмотря на климатические условия в РФ.

На что обратить внимание при первой поставке?

Проверяйте опыт поставщика и документы до загрузки.
Уточняйте маршрут и длительность перевозки.
Закладывайте резерв времени на таможенные процедуры.
Следите за качеством упаковки и наличием температурных датчиков.
Используйте сопровождение логиста — это снижает риски простоев и штрафов.

Если вы только начинаете работать с импортом зелени, не стоит рисковать самостоятельно. Работайте с теми, кто понимает все этапы: от маркировки и упаковки до растаможки. Например, международная транспортная компания BSG сопровождает каждую поставку на всех уровнях, включая фитоконтроль и логистику в рефрижераторах.

Это позволяет получать свежую зелень даже из удалённых регионов без потерь качества. К тому же можно планировать регулярные поставки на длительный срок, не завися от сезонности. Такой подход особенно важен для сетей общественного питания и перерабатывающих компаний. Импорт становится не затратой, а инвестицией в стабильность бизнеса. Главное — выстроить цепочку правильно с самого начала.